北野天満宮に来たら、ここは外せません。
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持ち帰り用もありますが、粟餅は鮮度が命。
出来たての温かいお餅とお茶でほっこり🍵

店内用のメニューは2種類。
白梅(5つ)と紅梅(3つ)。

今日は紅梅にします。
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さて、次はどこへ行きますか…。

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# by peko2nd | 2016-03-30 14:08 | cafe/bar | Trackback | Comments(0)

異動の春は京都へ行くことにしています。
でも、今年は無理かな…と、実は一旦キャンセルしました。が、天気も良さそうだし、桜も咲いて、宿も取れた❗️ラッキ〜(^-^)/
これは無理しても行くしかない❗️

早起きして、9:30に京都に到着。地下鉄で醍醐寺へ。
豊臣秀吉の醍醐の花見で有名なこのお寺ですが、実はここの桜を見るのは初めて。見事な枝垂れ桜が満開🌸❣️
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うっとりしながらピンクのオーラを浴びて、シアワセ💗

毎月29日は五重大塔納経法要があり、それに合わせて開催されるフリーマーケット醍醐市で、境内は大賑わい。
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お昼休みに入る(?)お坊さんに遭遇。
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霊宝館から見る桜も見事。
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写真は撮れませんでしたが、霊宝館の仏像は存在感があり、中でも千手観音像の迫力には惹きつけられました。どんな悩みも解決しましょうって感じで、頼りになりそうで…。
14:00頃まで長居をしてしまいました。

醍醐寺を後にし、地下鉄東西線の終点六地蔵で京阪に乗り換え、中書島へ。ここからは名水(酒蔵)めぐり。京都駅の観光案内所でもらったスタンプラリースタート👣

月桂冠大倉記念館と黄桜酒造のカッパカントリーを見学。
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遅いお昼は、月桂冠の酒蔵を利用した「月の蔵人」さんで。
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お豆腐や湯葉が美味しいお店です。
15:00頃駆け込んで、お昼がいただけたのは助かりました。

ざる豆腐はお塩を少しつけると味が引き立ちます(^^)
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こちらは月桂冠の直営だけあって、お酒の種類が豊富で目移りします🍶
そこで、メニューを眺めて目についた「利き酒セット」に挑戦しました。
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当り酒、新米新酒純米酒と同じお酒を3つのグラスの中から当てることが出来たら無料になる…というギャンブル。。

これは失敗するわけにはいきません。気合いが入ります(^_−)−☆

お水を飲みつつ、味覚を研ぎ澄ませ、的中させました〜✌️

意外と難しくて迷いましたが、決め手は後味かな…。
最初に口に含んだ印象は、真ん中のお酒だけは異質な感じがしたのですが、あとの2つは結構似ていて…。

やった( ^_^)/~~~‼️
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飲み終えた後のグラス。。ちなみに正解は右のグラスに入っていました。

そんなこんなで、寺田屋事件の寺田屋の公開時間には間に合わず…(T_T)
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今日のお仕事を終えた十石舟🚤
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こんなに楽しい1日は久しぶりですv(^_^v)♪










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# by peko2nd | 2016-03-29 21:01 | one day trip | Trackback | Comments(0)

あまくない砂糖の話

砂糖の摂りすぎがさまざまな疾患をもたらし、不調の原因になっていることは、周知のことでしょう。甘いお菓子や飲料の摂りすぎは良くないことぐらい今更言われなくてもわかっている(なのに、なかなか止められないのが困るんです(^^;;))。

一体砂糖にはどんな甘いワナが潜んでいるのでしょうか…?

この映画は、砂糖の害を事例やデータをもとに解説するという教訓的なものではなく、俳優のデイモン・ガモーが、毎日スプーン40杯分(160g)の砂糖を60日間摂り続けたらどうなったのか、という人体実験を見せてくれる。
しかもその際に、ソフトドリンクやアイスクリーム、チョコレートなどのお菓子は避け、一見ヘルシーだと思われている食品(低脂肪のものなど)でメニューを構成する。運動習慣は続ける。実験以前の食事よりもカロリーは少ない。それなのに、肝機能の指標であるALTは急上昇し、体重は12日間で3.2kg増加し、糖尿病の初期症状だという診断を受ける結果に…。

この実験の一方で、ガモーは、自給自足の生活を長く続けてきたオーストラリアの先住民族アボリジニに、西洋からの食文化が伝わりスーパーマーケットが普及した1970年代以降、肥満や心臓病が急増したことを知る。

またガモーは、国民の3人に1人が肥満になっている世界一の「砂糖大国」アメリカで、スーパーの棚に並んでいるほぼすべての加工食品には砂糖が含まれていることに驚かされる。子供の頃からマウンテン・デューという炭酸飲料を飲み続け、歯がボロボロになり、しまいには全部の歯を抜き総入れ歯にする若者も登場する。

人は砂糖が含まれている食品を美味しく感じ、血糖値が上がりインスリンが分泌されると幸福感を感じるが、45分間ほどしか持続せず、血糖値が下がるとイライラし、集中力が低下し、また砂糖を強く欲するようになる。砂糖の摂取を繰り返すことにより、糖質中毒になりやすい。

この映画を観て、ほとんどの加工食品に砂糖が使われていることに今更ながら驚いた。このような状況は、オーストラリアやアメリカだけではなく日本も同様である。和食の味付けにも砂糖は欠かせない。お菓子を食べさえしなければ砂糖の摂取を抑えられるのかというと、それは難しい。

砂糖摂取の適量は1日あたり男性はスプーン9杯、女性は6杯だそうだが、知らないうちに過剰摂取を余儀なくされる環境が出来上がっている。

帰宅して、冷蔵庫の中にある調味料や加工食品のラベルを見ると、「砂糖」、「糖類」の表示のないものは本当に少ない。

今の自分にできることは、材料を選び、薄味の食事を自分で作り、加工食品をなるべく摂らないようにすること以外に方法はないような気がする。

仕事に追われると、食事を準備する時間もなくなるので、インスタントやジャンクフード漬けになりがちで、ストレスの多い生活をしていると、甘い物なしには働けないので、糖質中毒になりやすい。

忙しすぎるのは身体に毒。ワークライフバランスの維持は食生活の安定を図る意味でも重要。

実験を終え、食生活を元に戻したガモーは、次第に元の身体を取り戻していく。その姿を見てちょっと安心した。
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# by peko2nd | 2016-03-28 23:32 | cinema | Trackback | Comments(0)

ありがとう🌹🌷

この年度末で今の職場を去ることになり、今日はみなさんにご挨拶👋

お世話になりました❗️

いろいろあった職場ですが、それはもう終わったこと。
良かったことだけ心に刻んで、笑顔でお別れしましょう(^O^)

今日は定時退社で帰宅して…いただいたお花とお酒を玄関先に飾ってみました。
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キレイ💗みなさんありがとう❗️

でも、残務整理と片付けで、明日も出勤しますよ〜(^з^)-☆


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# by peko2nd | 2016-03-24 21:44 | day by day | Trackback | Comments(0)

豆乳+にがり=おとうふ

一度にやってみたかった!
材料はこれだけ。
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レシピは、豆乳の箱に書いてある👌
豆乳200ccに対して、このにがりを5〜10cc。
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計って…
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混ぜて、二等分。
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蒸し器で蒸す…とありますが、我が家に蒸し器はないので、鍋で代用。水を張って、煮立てて…
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水滴防止にクッキングシートを使いました。
で、蒸すこと10分。火を止めてから20分そのまま放置して…

蓋を開けたら、出来ていた!
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ラップをして冷蔵庫に入れて、早めに食べましょう。

茶碗蒸しの要領ですが、それよりずっと簡単!

お豆腐を買っても余らせて無駄にすることが多かったのですが、これなら少量でも作れます。


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# by peko2nd | 2016-03-19 21:17 | recipe | Trackback | Comments(0)